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哪些蛋白是优质蛋白

2019-11-29 16:24

  今天为大家分享一些肾病饮食方面的小知识,首先跟大家分享一下什么是优质蛋白,这个优质蛋白是指食物蛋白的氨基酸模式,跟人体的氨基酸模式相同的情况之下,才能称作是优质蛋白。

  优质蛋白分为动物蛋白和植物蛋白,动物蛋白里面就包括肉类的、蛋类的还有奶类的。然后植物蛋白就有大豆制品、葵花籽还有芝麻才能称得上是优质蛋白。

  动物蛋白里的优质蛋白以鱼类跟人体氨基酸模式接近得更加明显,所以说鱼类的优质蛋白是优中之优。

  然后我们的肾病患者要求是,低盐低脂优质低蛋白饮食,所以说好多病友就问,这个低蛋白饮食要低到什么程度。

  肾小球滤过率大于九十毫升每分钟的时候呢,蛋白饮食一般在0.8克每公斤体重,然后如果说是慢性肾脏病CKD三期以后,就可以按照低蛋白饮食来控制0.6克每公斤体重,比方说一个成人是60公斤,每天蛋白摄入量36克。

  具体的举例子就是一个鸡蛋清,相当于6克的蛋白质含量,100克牛奶相当于3克的蛋白含量,1两瘦肉相当于10克的蛋白含量,这样大家就不难算出食品的蛋白含量了。

  然后低脂饮食就是以尽量的不吃肥肉,以不饱和脂肪酸的油类为主,低盐饮食就是要求高血压的病人,限盐每天在3克左右就可以了,正常的饮食盐为6克左右。

  以上就给大家介绍这么多,希望能够对大家有帮助,也希望大家能够做好自己的饮食护理工作。

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