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为什么素食者容易患上脂肪肝?

2019-01-10 14:00 来源:家庭医生在线合作伙伴

  为什么素食者容易患上脂肪肝?脂肪肝主要是指肝脏里面有大量的甘油三酯,一般发生在50岁以上的人群身上,主要是和不良的饮食习惯有着直接的关系,大量吸烟喝酒以及高脂肪饮食是引起脂肪肝的主要原因。

  为什么素食者容易患上脂肪肝?

  对于素食主义人群来说摄入的脂肪太少,所以会通过多吃主食的方式来饱腹,但是在一些蛋糕、甜饮料以及白米饭里面会含有丰富的淀粉以及糖类,当进入身体之后会超过代谢的需求量,直接转化成甘油三酯储存在肝脏里面,所以说一些素食主义者也容易患上脂肪肝。在日常生活中应该合理的摄入脂肪及蛋白质,这样才可以满足身体对营养的需求增加饱腹感,千万不能吃太多的精制碳水化合物,比如饼干、甜品以及米饭等,饱腹感不强,而且会直接引起脂肪肝的产生。每天要摄入100克的豆制品,同时也应该选择合适的不饱和脂肪酸,比如坚果油或者橄榄油等。

  脂肪肝的饮食要注意哪些事项呢?

  1、严格控制碳水化合物的摄入

  控制碳水化合物的摄入能够帮助控制体重,防止脂肪肝的产生,如果摄入太多糖的话会刺激胰岛素大量的分泌,从而合成甘油三酯,所以尽量不要吃含糖量太多的糕点。另外也应该供给适量的热量,如果热量过高的话会增多脂肪的合成,从而加重了病情,只要适当的控制热量就能够让体重慢慢的下降,帮助肝功能快速的恢复。

  2、尽量使用植物油来烹调

  摄入过多饱和脂肪酸的话会增高热量,不利于病情的恢复,从而影响到了胆固醇的水平,甚至会直接在肝脏里面沉积,减退了肝功能。在植物油里面含有少量的胆固醇,而且含有人体所需要的不饱和脂肪酸,能够防止肝细胞脂肪出现变性,从而预防脂肪肝的产生,每天食用植物油要控制在40克左右。

  3、要补充足够的维生素

  肝脏能够有效的储存维生素,当肝病储存能力降低时就会缺乏维生素,为了防止肝细胞受到损害,应该补充多种维生素,比如绿叶的蔬菜以及水果等。要合理的搭配饮食,做好粗细搭配,多吃一些海藻类食物以及蔬菜水果,同时要增加矿物质以及维生素的摄入,这样才能够帮助废物排出体外。

  肝病医院医生提醒:对于肥胖所引起的脂肪肝,必须要保证充足营养的摄入,减少糖类及脂肪的摄入,多吃富含优质蛋白质的食物,供给充足的维生素以及矿物质,戒掉烟酒。

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