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有了脂肪肝,应该怎么办?

2021-01-21 10:44

说到脂肪肝,大家都不陌生,谁还没个患脂肪肝的朋友呢……

毕竟,全球每 100 个成年人中就有 20~30 位脂肪肝患者,在肥胖症患者中,这一比例高达 60%~90%;而我国沿海地区患病率也达到 15% 。

脂肪肝,是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁着国人的健康,成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。

脂肪肝的患病率不断攀升,并已成为包括我国在内的全球第一大肝脏疾病,与肝硬化、肝癌以及糖尿病和动脉硬化心脑血管疾病的高发密切相关。

燕达医院消化内科专家吴东方提醒:脂肪肝最钟情这些人群

酒精摄入过度。这是最主要的原因,长期过量的饮酒会使肝功能损害,受损的肝脏对脂肪酸的代谢发生障碍,就会导致脂肪在肝内堆积过多。

营养过度。长期吃大鱼大肉、油炸食品以及甜食,会使肝脏的脂肪合成过多。当食物中脂肪含量过高时,超过了肝脏处理的限度,使肝脏负担增大,干扰了对脂肪的代谢,打破了肝脏的输入输出平衡,脂肪就会在肝内堆积,形成脂肪肝。

脂肪肝的饮食有讲究

1、注意摄入蛋白

蛋白质中许多氨基酸都有抗脂肪肝的作用,高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸等抗脂肪肝因子,使脂肪变为脂蛋白,利于顺利运出肝脏。一般蛋白质的摄入每天宜在90-120克,每日不宜少于每公斤标准体重1克。

2、控制热能

高热能可使脂肪合成增多,加速脂肪肝病变。对于正常体重,轻工作量者为30千卡/公斤;体重超重供给20-25千卡/公斤。

3、吃低糖类食品

糖类(碳水化合物)能刺激肝内脂肪酸合成,高糖是引起肥胖和脂肪肝的重要因素。一般糖类摄入至多每日150-200克。应禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等食物。

4、限制脂肪摄入量

食入过多的脂肪可使热能增高,不利于病情改善,脂肪限制每日在50克为宜。植物油所含谷固醇、豆固醇和必需脂肪酸有较好的驱脂作用。

5、补充维生素

因为维生素在患肝病时贮存会降低,如不及时补充,就会引起体内缺乏。

6、补充食物纤维及矿物质

饮食不宜过分精细,应粗细粮搭配,多选蔬菜、水果和菌藻类,以保证足够数量的食物纤维摄入。既可增加维生素、矿物质供给,又有利于代谢废物排出,对调节血脂、血糖水平有良好作用。

7、注意饮食禁忌

应戒酒,少吃刺激性食物,有利于减轻症状或恢复功能。

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