谷雨｜谷雨养生宜抓紧时机调理肝血

“清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。”

?--《通纬?孝经援神契》

谷雨时节时值阳历每年的4月20日前后，当太阳移达黄经30?时。它是二十四个节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。俗话说：“雨生百谷”，表示雨量充足而及时，谷类作物能茁壮生长。“清明断雪，谷雨断霜”。谷雨节气前后，各地气温开始回升，降雨增多，湿气大，天气变化莫测。因此，谷雨前后，我们应遵循自然节气变化，针对气候特点进行谷雨养生。

防余寒

谷雨节气后，寒潮天气基本结束。但是，因为此时正处由春到夏的过渡阶段，南北大风天气常交替出现，所以谷雨时节也是一年中温差较大的时期，时而炎热如夏，时而又会有强冷空气南下，故有“谷雨寒死老鼠”之说。且这一时期早、晚的气温仍较低，因此，在起居衣着方面，仍要适当“春捂”，尤其早出晚归者要注意及时增减衣服，避免受寒感冒。但此时“春捂”要有度，一般以不致出汗为宜。肺气不足之人易受寒湿之邪所侵，易诱发感冒、鼻炎、湿疹、荨麻疹等发作，因此，适当用补气益肺健脾之品，如五指毛桃等，可固表护卫，防止病邪入侵。

防湿邪

谷雨后因雨水较多，空气湿度较大，风湿顽疾也容易复发。在日常生活中要注意不要久居潮湿之地，注意关节部位的保暖，尤其裸露部位最易为湿邪所侵，所以穿衣要护住关节。天晴时多外出晒太阳，平时适当运动出汗。室内可常熏艾，也可用中药如苍术、艾叶、山奈、白芷、菖蒲、川芎、香附、肉豆蔻、藿香等自制香囊挂于床头或随身佩戴，以起到芳香化湿、祛风驱瘟的作用。湿邪最易犯脾，易致脾失健运、脾胃不和，出现食欲不佳、呕吐、腹胀、大便不成形或粘腻不爽等症状。因此虽是暮春，饮食上除养肝之外，仍需注意养护脾胃。在遵循“少酸多甘”的同时，宜多食用健脾祛湿之品，如山药、赤小豆、薏苡仁、扁豆、鲤鱼、鲫鱼等。又由于谷雨节气气温升高较快，有些人迫不及待吃起冷饮来，容易损伤脾土，民间谚语有言“谷雨夏未到，冷饮莫先行”，固不可吃冷饮，才能保护脾胃。

防过敏

谷雨时节可谓是春暖花开、杨柳飘絮，人们的室外活动也由此增加，此时最易诱发过敏性花粉症、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等过敏性疾病。故过敏性体质的人在这期间要特别注意防护，户外活动时要避免与过敏源接触，饮食上要注意减少高蛋白质、高热量食物的摄入，不慎过敏反应发生时要及时到医院就诊。不过，防过敏的根本办法还是调理好体质。

防上火

谷雨时节自然界阳气骤升，春阳内应于肝，易引起肝阳上亢，继而诱发春日常见的鼻腔、牙龈、呼吸道、皮肤等出血、牙痛、头痛眩晕、目赤眼疾等疾患，这就是所谓的“春火”，老百姓俗称的“上火”。注意避免熬夜、以防“春火”萌生。此外，要重视精神调养，应戒暴怒，更忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，保持恬静的心态，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，以防肝火亢动。

谷雨食疗要点

过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目，肝血不足，就不能上注于目而导致视物不清，或肝气郁结化热，如肝气上升扰头则会头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。

谷雨进补食疗方

当归杞子汤

【配料】鸡肉250克，制首乌15克，当归15克，枸杞子15克。

【做法】将鸡肉洗干净，切成小块；制首乌、当归、枸杞子用纱布袋装好，扎紧口与鸡块同人沙锅，加水适量，先以武火烧开，后用文火慢炖，至鸡熟烂时，除去药袋，加入适量盐调味即成。

【功效】补益精血。适合肝肾精血亏虚所致的形瘦体弱、面色萎黄、腰膝酸软、头晕眼花、视物模糊、须发早白、稀疏易脱、肢体麻木、月经量少色淡、爪甲枯脆等。