柚子正当季，美味可口还能做药膳

正值秋季，美味的柚子也上市了，柚子不仅营养好而且用处多多,全身都是宝这些好处你都知道吗？但吃柚子又有哪些禁忌呢？小编为你解答。

柚子好多处

中医认为，柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。

柚子具有健胃消食、化痰止咳等功效，经常食用，对高血压、糖尿病等有辅助治疗作用，还能滋润养颜美容。

柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。

每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪。柚子清香、酸甜、凉润，药用价值也很高，是医学界公认的最具食疗效益的水果。

柚子一般只充当果肉水果，其实柚皮的营养价值也不错，在中医应用中还有一定的药用价值。

吃柚子也有禁忌

1、柚子不能与某些药品同服。临床发现,高脂血症病人如果用一杯柚子汁送服一片美降脂药片,降血脂作用相当于用一杯水送服12～l5片同类药,病人会因此出现肌肉疼痛,甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间,若吃了柚子或饮了柚子汁,轻则出现头昏、心悸、心律失常等,严重的可能猝死。

与柚子产生不良作用的药物还有:环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁,与药物产生作用的可能性会维持24小时。因此,正在服药的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。

2、服避孕药的女性应忌食。

美国一项研究显示,柚子对避孕药的影响最为突出。专家称，如果服用了避孕药的妇女,在性生活后食用1～2个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于柚子阻碍了身体对避孕药的吸收。

3、身体虚寒的人不宜多吃。

柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了会引起腹泻。

为你准备柚子药膳

作为一种美味爽口的水果，在中医应用中还有一定的药用价值。提供以下柚子食疗良方作为参考：

柚子鸡

原料：公鸡1只（约600克），柚子1个（约300克），姜、蒜片各5克，盐、味精各少许，清汤500克，色拉油适量。

制法：1.公鸡宰杀洗净，斩成块，柚子去皮去籽，剥成小瓣待用。

2.锅置旺火上，放入色拉油烧至五六成热，先下姜蒜片爆香，随即投入鸡块爆炒至吐油，掺入清汤，用大火烧开，倒入瓦罐中，改用小火慢炖调盐，放入抽子瓣，炖至鸡肉烂时,调入味精即可。

功效：健胃,止咳化痰。

适用人群：适用于慢性支气管炎、老人慢性哮喘、咳嗽等人群。

柚子茶

原料：柚子；冰糖；蜂蜜（槐花蜜最好）；食用盐

做法：1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，用食用盐在柚子上轻轻搓揉，2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块。5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了7、慢慢由大火转至小火，约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了。8、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。

功效：美白祛斑，嫩肤养颜，润肠通便。

适用人群：适用于经常长暗疮，长斑，气色暗淡，口腔溃疡等的人群。