米粉的营养成分有哪些

米粉富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。

1.碳水化合物：米粉是碳水化合物的重要来源，能为身体提供能量，维持日常活动所需。

2.蛋白质：其中含有的一定量蛋白质，对身体组织的修复和生长起着关键作用。

3.维生素：包含维生素 B 族，如维生素 B1、B2、B6 等，有助于维持神经系统的正常功能和新陈代谢。

4.矿物质：富含铁、锌、钙等矿物质，铁有助于预防缺铁性贫血，锌对免疫系统和生长发育有益，钙能促进骨骼健康。

5.膳食纤维：少量的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

总之，米粉作为常见的食品，其所含的多种营养成分对维持人体健康具有一定的积极作用。