哪些常见的菜含有草酸？
- 发布时间：2024-10-18 19:54:45 举报/反馈
常见含有草酸的菜有菠菜、苋菜、空心菜、竹笋、茭白等。
1.菠菜：菠菜是草酸含量较高的蔬菜之一。草酸主要集中在其叶片中。
2.苋菜：苋菜中的草酸含量也不低，尤其是红苋菜。
3.空心菜：空心菜同样含有一定量的草酸。
4.竹笋：竹笋在新鲜状态下草酸含量较多。
5.茭白：茭白也是草酸含量相对较高的蔬菜。
总之，在食用这些含草酸较多的蔬菜时，可以通过适当的烹饪方法，如焯水等，来减少草酸的摄入。
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