三聚氰胺是什么物质

三聚氰胺是一种有机化合物，常用于化工产业，对人体健康有潜在危害，具有毒性，在食品中严禁添加。

1.化学性质：三聚氰胺化学式为 C?H?N?，是一种白色单斜晶体。

2.用途：常被用于生产三聚氰胺甲醛树脂等化工产品，如塑料、涂料、胶粘剂等。

3.危害：人体摄入三聚氰胺后，可能导致泌尿系统结石，损害肾脏功能。

4.监管：在食品和饲料中添加三聚氰胺属于违法行为，各国都有严格的监管措施。

5.检测方法：通过高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法等技术可以检测食品和饲料中的三聚氰胺残留。

总之，三聚氰胺是一种需要严格管控使用的化学物质，以保障公众健康和安全。