脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其主要特征是肝脏细胞内脂肪的积累。良好的饮食习惯可以帮助改善脂肪肝的 症状，并促进肝脏的康复。下面我们为你介绍一些脂肪肝食疗食谱，希望对你有所帮助。

1. 控制总热量摄入量：脂肪肝患者应控制总热量的摄入量，以维持身体的能量平衡。推荐每天的能量摄入量为 20-25卡/千克体重，以达到减脂的目的。

2. 适量的蛋白质摄入：脂肪肝患者应适量增加蛋白质的摄入。蛋白质可以帮助修复受损的肝脏细胞，推荐每天 的蛋白质摄入量为1-1.2克/千克体重。优质的蛋白质来源包括鱼、瘦肉、低脂奶制品和豆类。

3. 控制脂肪摄入量：脂肪肝患者应限制脂肪的摄入量，建议每天脂肪摄入量占总热量摄入量的20-30%。少量的 切块大豆、花生油、麻油和亚麻籽油等植物油是健康的选择。

4. 多食用高纤维食物：高纤维食物可以帮助降低胆固醇水平和血糖水平。推荐摄入大量的蔬菜、水果、全麦面 包、燕麦和糙米等高纤维食物。

5. 控制碳水化合物的摄入量：脂肪肝患者应限制碳水化合物的摄入量，以降低血糖和胰岛素水平。建议选择低 GI(血糖指数)食物，如糙米、全麦面包和非淀粉蔬菜等。

6. 多饮水：水是肝脏排毒的重要介质，建议每天饮用足够的水，保持良好的水分代谢。

7. 控制食盐摄入量：高盐饮食会增加脂肪肝的风险，建议减少食盐的使用，避免摄入过量的盐分。

8. 避免饮酒和烟草：酒精和烟草会对肝脏造成严重伤害，脂肪肝患者应避免饮酒和吸烟。

9. 均衡饮食：保持饮食的均衡是预防和治疗脂肪肝的重要措施，应摄入足够的维生素和矿物质，例如维生素C、 维生素E、锌和硒等。

总之，脂肪肝食疗食谱的关键在于控制总热量摄入量、适量摄入蛋白质、控制脂肪和碳水化合物的摄入量，多食 用高纤维食物，限制食盐摄入，并保持饮食均衡。此外，戒酒戒烟也是非常重要的。如果你是脂肪肝患者，建议在饮食 调整之前咨询专业医生或营养师的意见。