蒲公英含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，多种矿物质等营养物质，能为人体提供营养。蒲公英含有蒲公英素，胆碱，菊糖，有机酸等成分，有利于人体免疫力健康。蒲公英是一药食两用的佳品。具有清热解毒，消肿散结的功效，所含有的黄酮类物质对肺痈，乳痈，痈肿疔毒有很好的治疗效果，银屑病是一很顽固的皮肤病，如果现有热毒的症状，蒲公英有一定的治疗作用。