白癜风患者多吃坚果有助于补充营养，提供抗氧化剂，调节免疫功能，并改善皮肤代谢。然而，应注意适量摄入，避免过量导致肥胖或其他健康问题。

1. 提供丰富的维生素和矿物质

坚果如杏仁、核桃、腰果等富含维生素E、维生素B群、锌、铜等营养素，可为白癜风患者提供丰富的营养。这些营养素有助于维持皮肤的健康状况，促进黑色素的生成，从而改善白斑的症状。

2. 提供抗氧化剂

坚果中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E、硒等。抗氧化剂可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激对皮肤的损害。白癜风患者的皮肤容易受到氧化损伤，多吃坚果能帮助抵御自由基的侵害，保护皮肤健康。

3. 调节免疫功能

坚果中的一些成分具有调节免疫功能的作用。例如，核桃富含ω-3脂肪酸，这种脂肪酸可以抑制炎症反应，调节免疫细胞的活动，降低慢性炎症对皮肤的损伤。适量摄入坚果有助于平衡免疫系统，减轻白斑的进展。

4. 改善皮肤代谢

坚果中富含高脂肪、高热量的天然成分，摄入适量的坚果可以为皮肤提供能量，促进皮肤的新陈代谢。坚果中的油脂有助于维持皮肤的水分平衡，增强皮肤屏障功能，减少水分流失，使皮肤保持柔软、有弹性。