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荨麻疹是一种皮肤疾病，其起因多种多样，通常与个体体质、外部环境和内部状态等多种因素有关。以下是荨麻疹的主要起因：

食物过敏：某些食物中的成分可能引发过敏反应，如海鲜、牛羊肉、蛋类、坚果等，甚至某些蔬菜、水果以及食物中的色素、调味品、防腐剂等也可能导致荨麻疹。

药物过敏：某些药物，如抗生素（青霉素、头孢菌素等）、解热镇痛药、抗尿酸药等，可能引起免疫反应，从而引发荨麻疹。

物理因素：摩擦、压力、冷热刺激、日光照射等物理因素也可能导致荨麻疹的发生。

感染：细菌、病毒、寄生虫等病原微生物感染也可能引起荨麻疹。例如，急性扁桃体炎、咽炎、胰腺炎、阑尾炎等细菌感染，以及病毒性肝炎、蛔虫、阿米巴虫等感染均可能成为荨麻疹的诱因。

其他因素：吸入物如花粉、尘螨等，接触物如某些化学物质，以及精神紧张、内分泌变化（如月经、妊娠、绝经等）、遗传因素等也可能导致荨麻疹的发生。

总之，荨麻疹的起因复杂多样，如果出现荨麻疹症状，建议及时就医，通过详细询问病史、过敏原检测等方式来明确病因，并在医生的指导下进行针对性治疗。