白癜风患者需要保持膳食摄取的健康与营养均衡，增加维生素和抗氧化物的摄入，避免触发因素，并寻求营养师的建议。

I. 增加维生素摄入

维生素对于人体的健康非常重要，尤其对于白癜风患者来说更是如此。首先，患者可以通过增加水果和蔬菜的摄入来获得丰富的维生素C和维生素E。这些维生素有助于增强免疫状况，提高抵抗力，从而减少疾病的发展。同时，维生素B12和维生素D也是非常重要的，可以通过食用富含这些维生素的食物如牛奶、鱼类、蛋类等来保证摄取量的充足。

II. 增加抗氧化物摄入

白癜风患者的皮肤容易受到外界环境的伤害，抗氧化物可以帮助减轻这种伤害并促进皮肤的健康。患者可以选择食用富含抗氧化物的食物，如花生、核桃、绿茶、番茄等，来增加摄取量。此外，多喝水也是非常重要的，水可以帮助排除体内的毒素，保持皮肤的湿润和弹性。

III. 避免触发因素

在膳食摄取方面，白癜风患者还需要特别注意避免触发因素。首先，避免食用刺激性食物，如辛辣食品、海鲜等，因为这些食物可能刺激患者的皮肤，加重病情。其次，避免过度饮酒和吸烟，这些会对皮肤健康产生负面影响。另外，患者还应注意避免过度暴晒阳光，因为太阳的紫外线对白癜风患者的皮肤损伤更大。

IV. 寻求营养师的建议

对于白癜风患者来说，制定合理的膳食计划非常重要，因此，建议患者寻求专业营养师的帮助。营养师可以根据患者的具体情况制定个性化的膳食计划，包括食物的种类、摄入量和搭配等方面的建议。营养师还可以根据患者的实际情况给予食物烹饪和处理的技巧，确保患者能够获得充足的营养。