儿童银屑病患者可以适量食用鸡肉、鱼肉、瘦牛肉、火鸡肉、猪肉等富含蛋白质的肉类，但需要注意的是，食物并不能替代医生的治疗建议，若病情加重或出现新的症状，应及时就医。

1.鸡肉

鸡肉富含蛋白质，可以促进生长发育，增强免疫力。儿童银屑病患者适当吃鸡肉有利于病情恢复。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良等问题。

2.鱼肉

鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低炎症水平，对改善银屑病症状有益。但是，对于对鱼类过敏或有哮喘等疾病史的孩子，应谨慎食用以避免潜在风险。

3.瘦牛肉

瘦牛肉提供必要的氨基酸和铁质，支持红细胞生产和维持健康皮肤。然而，红肉中的饱和脂肪含量较高，过多摄入可能增加心血管疾病风险，因此建议适度食用。

4.火鸡肉

火鸡肉是低脂、高蛋白的选择，可作为银屑病患儿日常饮食的一部分。然而，火鸡肉中可能存在细菌如弯曲杆菌，生食或未煮熟可能导致食物中毒，所以必须确保充分加热。

5.猪肉

猪肉含有丰富的维生素B群，可以帮助减轻压力，缓解银屑病的症状。但是，猪肉中含有较高的胆固醇，长期大量摄入可能会增加心血管疾病的风险，因此需要控制摄入量。

儿童银屑病患者的饮食应均衡且多样化，同时关注营养素的吸收和利用。此外，还要定期监测病情变化，及时发现并处理任何新的或加重的皮肤异常情况。