白癜风患者一般是可以适量食用南瓜的。但若处于疾病进展期，则不建议食用。

1.可以适量食用的情况：白癜风是一种常见的后天性色素脱失性皮肤黏膜疾病，其发病机制目前尚不清楚，可能与遗传因素、自身免疫系统异常等有关。而南瓜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质元素等营养成分，适当进食后能够为身体补充所需要的营养物质，并不会加重病情的发展。因此，白癜风患者通常是可以适量食用南瓜的。

2.不建议食用情况：由于白癜风属于一种比较容易复发的慢性皮肤病，在疾病的急性发作期间，可能会出现白斑面积增大、增多等症状。此时如果大量摄入南瓜，其中大量的维生素C会抑制黑色素生成，从而影响到治疗的效果，甚至还会导致病情进一步发展。所以正处于白癜风急性发作期时是不建议吃的。

除此之外，对于部分对南瓜过敏的人群来说也是不能吃的，否则可能会引起皮肤瘙痒、红疹等不适症状发生。日常生活中，还应避免使用刺激性的沐浴露或肥皂清洗皮肤部位，以免增加患病概率。