银屑病患者可以适量食用大蒜，但不宜过量。

银屑病患者的皮肤可能存在异常角化的情况，而大蒜中的硫化合物能够抑制角质细胞的增长，从而起到一定辅助治疗的作用。但是需要注意的是，大蒜属于辛辣食物，过量摄入可能会对胃肠道造成刺激，增加消化道不适的风险。因此，虽然银屑病患者可以吃大蒜，但要控制好摄入量。

除了大蒜外，患者还可以适当进食富含维生素C的食物，比如猕猴桃、橙子等，有助于促进机体新陈代谢，进而改善病情。

建议患者在日常生活中注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张，以减少银屑病发作的可能性。