银屑病患者可以适量食用雪蛤。

银屑病患者的皮肤可能存在角质层增厚的情况，而雪蛤中含有一定的营养物质，如蛋白质、脂肪酸等，适量食用有助于补充身体所需的营养成分，对促进皮肤健康有益。但是需要注意的是，由于个体差异的存在，建议在医生指导下进行饮食调整，并密切观察自身症状变化。

此外，对于患有糖尿病或高血脂症的银屑病患者，应限制摄入量以避免血糖波动或加剧心血管风险。

雪蛤作为滋补品，可改善银屑病患者的体质，但不宜过量食用。同时，患者还要注意保持良好的生活习惯，如规律作息和适度运动，以辅助控制病情。