别再乱煎中药啦！先煎药正确步骤大揭秘

煎好中药尤其是先煎药，需做好准备药材、选择煎药器具、掌握浸泡时间、控制火候与时间、特殊药物处理等步骤。

1. 准备药材：准确准备好所需先煎的药材，常见的先煎药材有龙骨、牡蛎、磁石等。仔细检查药材质量，确保无霉变、虫蛀等问题。将药材进行简单清理，去除杂质和非药用部分。

2. 选择煎药器具：煎药器具以砂锅、瓦罐为佳，因其化学性质稳定，不易与药物成分发生化学反应。也可选用不锈钢锅，但忌用铁锅、铝锅等金属锅具，以免药物与金属发生反应，影响药效。

3. 掌握浸泡时间：把先煎的药材放入煎药器具中，加入适量清水进行浸泡。一般浸泡30 - 60分钟，让药材充分吸收水分，便于有效成分的煎出。但不同药材浸泡时间有差异，质地疏松的药材浸泡时间可稍短，质地坚硬、致密的药材浸泡时间宜长。

4. 控制火候与时间：浸泡好后，先用大火将药液煮沸，然后转为小火慢煎。先煎药的煎煮时间通常较长，一般为30 - 60分钟。像龙骨、牡蛎等矿物类、贝壳类药材，需先煎30 - 60分钟，以使其有效成分充分溶出。在煎煮过程中，要注意观察药液情况，防止药液溢出或烧干。

5. 特殊药物处理：有些先煎药有特殊要求。如附子、乌头等有毒药材，需先煎1 - 2小时，以降低毒性。还有一些质地坚硬的药材，可适当延长先煎时间，确保药效。

6. 后续处理：先煎药煎好后，若还有其他药物需要与先煎药一起煎煮，可将其他药物加入煎药器具中，按照常规煎煮方法继续煎煮。煎煮完成后，将药液过滤，去除药渣，得到澄清的药液。

煎好先煎药对于发挥中药药效至关重要。需从准备药材开始，选好煎药器具，掌握浸泡时间，精准控制火候与时间，做好特殊药物处理及后续操作。在煎药过程中，要严格按照步骤进行，以确保中药疗效。若对煎药步骤有疑问，可咨询正规医院的中医师。