白癜风患者在选择水果时应优先考虑含有丰富维生素C、维生素E、胡萝卜素、铜和锌等营养物质的水果，可以适量食用柑橘类水果、猕猴桃、草莓、坚果类水果、西红柿、胡萝卜、番茄、菠萝等。同时，患者还要注意避免食用可能诱发症状或加重病情的水果。

1. 富含维生素C的水果

维生素C有助于提高机体的免疫力和促进黑色素合成，因此对于白癜风患者来说，增加摄入富含维生素C的水果对于疾病的治疗是有一定好处的。柑橘类水果，如橙子、柠檬、柚子等，还有猕猴桃、草莓等水果都含有丰富的维生素C，适量食用对白癜风患者有益。

2. 富含维生素E和胡萝卜素的水果

维生素E和胡萝卜素可以提高皮肤的抗氧化能力，有助于保护皮肤健康。坚果类水果如核桃、杏仁、腰果等含有丰富的维生素E，适量食用可以起到滋养皮肤的作用。此外，含有胡萝卜素的水果如西红柿、胡萝卜、番茄等也有助于改善白癜风。

3. 富含铜和锌的水果

铜和锌是人体必需的微量元素，能够促进黑色素的生成和分布。因此，富含铜和锌的水果对于白癜风的治疗也具有一定的帮助。一些含有铜和锌的水果包括菠萝、香蕉、草莓等，适量食用可以为患者提供一定的营养支持。

4. 注意避免食用可能诱发或加重症状的水果

除了应该多食用有益的水果外，白癜风患者还需要避免食用可能导致症状加重的水果。例如，某些人可能对柑橘类水果过敏或引起皮肤瘙痒，这时候就需要避免食用。此外，酸性水果如橙子、柠檬等也可能刺激皮肤，需要患者根据自身情况进行食用控制。