舌下腺囊肿全麻手术的风险因人而异，取决于患者的具体病情及身体状况。

该手术需要使用全身麻醉，对呼吸系统、循环系统等有影响，且舌下腺囊肿涉及口腔结构，手术操作复杂，存在一定的风险。但若及时发现并处理，可以有效减少并发症的发生概率。

如果舌下腺囊肿伴有感染或出现疼痛等症状，则需在医生指导下使用抗生素治疗，如青霉素V钾片、阿莫西林胶囊等控制炎症后再行手术。

术前应告知医生过敏史及相关疾病史，确保身体健康状态适合手术，并按医嘱调整饮食及停用可能影响手术的药物。术后注意休息，避免剧烈运动，保持口腔卫生，以促进伤口愈合。