乳腺增生患者可以适量食用米皮。

米皮主要由大米制作而成，其中含有丰富的碳水化合物以及膳食纤维等营养物质，适当食用能够为身体补充能量，还可以促进胃肠道蠕动，改善便秘症状。乳腺增生的发生与体内雌激素水平的变化有一定关系，而米皮中并不含有雌激素，因此不会对病情造成不利的影响。

乳腺增生患者在饮食方面应避免摄入高脂肪、高糖食物，如油炸食品和甜品，以减少体内雌激素的产生，从而减轻乳腺组织的刺激和增生。

对于乳腺增生患者而言，合理饮食是维护乳腺健康的重要措施之一，建议增加富含维生素E和钙的食物摄入量，如坚果和低脂乳制品，有助于降低患风险。