头皮银屑病患者可以适量饮用咖啡。

咖啡中的咖啡因具有一定的刺激性，能够起到提神醒脑的作用，适当饮用一般不会加重病情。但是需要注意的是，如果过量饮用可能会引起失眠、心悸等不适症状，不利于身体健康。此外，建议患者日常生活中注意保持良好的生活习惯，有利于促进疾病的恢复。

除了上述提到的饮食因素外，患者还应避免接触已知过敏原，以减少皮肤炎症的发生风险。

对于头皮银屑病患者而言，保持头皮清洁干燥，避免使用可能诱发或加重病情的化学物质，是至关重要的。