白癜风患者的饮食宜忌是与其身体状况密切相关的。饮食调理只是辅助治疗的一部分，如果患者想要取得良好的治疗效果，还需要结合其他的治疗方法来共同进行。

一、宜食

1. 果蔬类食品：白癜风患者应多食用富含维生素C的果蔬类食品，如柠檬、橙子、草莓、柚子、紫菜等。维生素C具有抗氧化的作用，可促进黑色素的生成，有助于抑制白斑的扩散。

2. 高蛋白食物：适量摄入高蛋白食物，可以增加机体对黑色素的合成，有利于白斑的恢复。常见的高蛋白食物包括瘦肉、鱼类、豆制品等。

3. 补充锌：锌是合成黑色素所必需的微量元素，白癜风患者可适量增加富含锌的食物摄入，如贝类、海鲜、瘦肉等。

4. 均衡饮食：饮食要均衡，合理搭配各类食物，尽量避免暴饮暴食和挑食，保证身体所需的营养均匀供给。

二、忌食

1. 酒精和刺激性食物：白癜风患者应避免饮酒和摄入过多的刺激性食物，如辣椒、芥末、咖啡等，这些食物会加重患者的症状。

2. 海鲜和鱼类：有些白癜风患者出现了鱼肉为白斑，海鲜过敏的情况，所以这类患者应避免摄入海鲜和鱼类。

3. 辛辣刺激食物：辛辣刺激的食物会导致毛细血管扩张，加重病情，因此白癜风患者应尽量避免摄入辛辣刺激食物，如辣椒、花椒等。

4. 过热或过凉食物：食物的温度过高或过低都会对消化系统造成刺激，而消化系统的异常也与白癜风的发病有关。因此，白癜风患者应尽量避免食用过热或过凉的食物。