中度脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，它与现代生活方式和不健康的饮食习惯密切相关。饮食是控制中度脂肪肝 的重要因素之一。下面是一份中度脂肪肝食谱，旨在帮助患者改善脂肪肝病情。

早餐：

1. 一碗燕麦粥，可加入适量的蓝莓或其他水果，燕麦含有丰富的纤维和低脂肪，有助于降低血液中的胆固醇。

2. 一个水煮鸡蛋，蛋白质是修复肝脏细胞的重要营养素。

3. 一杯低脂牛奶或豆浆，适量的蛋白质和维生素有助于提供能量和增强免疫力。

上午加餐：

1. 一份新鲜的水果，如苹果、橙子或柚子，水果富含维生素和纤维，有助于清洁肝脏和消化系统。

2. 一杯柠檬水，柠檬具有去脂肪的功效，能够帮助消化和排毒。

午餐：

1. 一份蔬菜沙拉，可使用生菜叶、胡萝卜、番茄等蔬菜，搭配橄榄油和柠檬汁做成健康的沙拉酱，蔬菜富含纤 维和抗氧化物，有助于减轻肝脏负担。

2. 一份鱼肉或鸡肉，鱼肉富含不饱和脂肪酸，有利于降低血脂和改善脂肪肝。

3. 一碗糙米饭或全麦面包，这些食物富含纤维和复合碳水化合物，有助于稳定血糖和提供持久的能量。

下午加餐：

1. 一杯低脂酸奶或无糖豆浆，这些饮品富含蛋白质和钙，有助于修复肝脏细胞。

2. 一小把坚果，如核桃、杏仁或腰果，这些坚果含有不饱和脂肪酸和抗氧化物，有助于改善肝脏健康。

晚餐：

1. 一份蔬菜汤，可使用青菜、西兰花、胡萝卜等蔬菜，汤煮的时间不宜过长，以保留蔬菜的营养成分。

2. 一份瘦肉，如鸡胸肉或瘦牛肉，鱼肉也是好的选择，这些食物富含高质量的蛋白质。

3. 一份糙米粥或全麦面条，这些食物富含纤维和复合碳水化合物，有助于降低胆固醇和稳定血糖。

睡前：

1. 一杯红枣茶，红枣有益肝脏和消化系统的功效。

2. 适量的坚果或种子，如杏仁、葵花籽等，这些食品含有丰富的不饱和脂肪酸和纤维，有助于调节胆固醇和促 进肠道健康。

除了饮食，患者还应该注意健康的生活习惯，如控制体重、适量运动、戒烟限酒等，以促进中度脂肪肝的康复。 请在饮食调整前咨询医生或营养师的建议，以便制定适合自己的食谱。