哪些东西可以起到醒酒作用？

具有醒酒作用的东西有水果、蜂蜜水、药物、蔬菜、饮品等。

1. 水果：像西瓜，水分含量高，能加速尿液排出，促使酒精快速排出体外，减轻醉酒症状；葡萄含有酒石酸，可与乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的；香蕉能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，缓解酒后心悸、胸闷症状。

2. 蜂蜜水：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。此外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。

3. 药物：常用的醒酒药物有盐酸纳洛酮舌下片，它能使患者快速苏醒；维生素B6可参与体内多种物质代谢，有助于酒精代谢；美他多辛能加速酒精及其代谢产物乙醛和酮体经尿液排泄。使用药物醒酒需遵医嘱。

4. 蔬菜：芹菜含有丰富的B族维生素，能分解酒精；西红柿中含有特殊果糖，能促进酒精分解吸收，酒后吃几个新鲜西红柿，可缓解头晕症状。

5. 饮品：酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收，其中的钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效；绿茶中的茶多酚有一定的抗氧化作用，能在一定程度上促进酒精代谢，但不宜过浓，以免加重心脏负担。

综上所述，水果、蜂蜜水、药物、蔬菜和饮品等都在一定程度上具有醒酒作用。不过，每个人对这些醒酒方法的反应可能不同。若醉酒情况严重，出现昏迷、呼吸困难等症状，应及时送往正规医院急诊科进行救治。在日常生活中，饮酒要适量，避免过度饮酒对身体造成伤害。