男性乳腺增生患者可以适量食用豆腐。

从病理机制来看，该疾病是由体内雌激素与雄激素比例失调所致，而大豆异黄酮是植物雌激素，在摄入后会被转化为具有活性的雌激素，但其含量较低且代谢较快，因此不会对患者的病情产生明显影响。另外，豆制品中还含有丰富的蛋白质，可以帮助身体维持正常的生理功能，故可适量食用。

男性乳腺增生患者在饮食方面应避免高脂肪、高热量食物，以免加重内分泌紊乱。日常生活中还要注意保持良好的生活习惯，规律作息，避免熬夜，以减少对内分泌系统的干扰。

针对男性乳腺增生，患者需要定期复查，监测病情变化，同时调整生活方式，如戒烟限酒、合理膳食等，有助于减轻症状。