中医认为，肿瘤的发生发展与人体正气亏虚、邪气内侵紧密相连。《黄帝内经》有言：“正气存内，邪不可干；邪之所凑，其气必虚。”肿瘤患者历经治疗，正气尚未完全复原，此时饮食若不加以注意，极易助长邪气，增加肿瘤复发转移的可能性。

成都普济中医药研究院邓文志主任强调，以下4种“高危”早餐，肿瘤患者应尽量少吃。

1. 油炸早餐
《诸病源候论》中提及，湿热之邪容易阻滞气机，影响气血的正常运行。邓文志主任提醒患者，像油条、炸糕这类油炸食物尽量少吃，长期食用会损伤脾胃，致使湿热内生，为肿瘤细胞的生长提供适宜的温床。

2. 高糖早餐
《景岳全书》指出，湿气过重会导致身体机能下降，给癌细胞可乘之机。邓文志主任表示，甜面包、奶油蛋糕等高糖食物，虽能快速补充能量，但长期大量摄入会伤脾生湿。此外高糖食物还可能引发血糖波动，干扰身体正常代谢。

3. 加工早餐
邓文志主任还表示，像方便面、火腿肠等加工食品，往往添加了大量防腐剂、色素和调味剂。中医认为，这些食物过于寒凉且缺乏营养，容易损伤脾胃，导致身体机能减弱，因此尽量少吃这类食物。

4. 隔夜早餐
隔夜菜中的亚硝酸盐含量可能升高，亚硝酸盐本身虽不致癌，但其产物亚硝胺却有致癌风险。对此邓文志主任建议，肿瘤患者应尽量食用新鲜制作的早餐，避免食用隔夜饭菜。

成都普济中医邓文志主任提醒肿瘤患者，早餐需注重营养均衡、清淡易消化，远离上述4种“高危”早餐，以维护正气，可以降低肿瘤复发转移的风险。

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