白癜风患者是否能常吃黄豆制品是一个相对复杂的问题。在饮食中适量摄入蛋白质是必要的，但需要注意控制酪胺酸的摄入量，以免加重黑色素的缺失情况。

一、蛋白质摄入

黄豆制品富含优质蛋白质，对于人体的生长和修复都有积极作用。白癜风患者在饮食中蛋白质摄入量的控制是非常重要的，因为蛋白质是重要的营养物质之一，可以增强机体的免疫力。然而，由于白癜风患者自身内分泌功能的紊乱，其免疫系统容易过度反应，导致自身免疫性疾病的发生和发展。因此，在摄入蛋白质时，需要注意适当控制摄入量，不过量摄入。

二、酪胺酸含量

黄豆制品中的酪胺酸含量相对较高，而某些研究表明，酪胺酸可能与白癜风的发病和发展有一定关联。酪胺酸是一种氨基酸，它参与黑色素的合成，而黑色素的缺失是白癜风的主要特征之一。因此，长期过量摄入酪胺酸可能会加重白癜风患者黑色素的缺失情况。在这种情况下，白癜风患者应注意适量摄入黄豆制品，以免加重病情。

三、免疫调节

黄豆制品中含有多种生理活性物质，如大豆异黄酮、大豆低聚糖等，这些成分具有一定的免疫调节作用。由于白癜风是一种免疫介导性疾病，免疫调节剂被广泛用于治疗白癜风患者。然而，这些免疫调节剂对于每个患者的效果可能有所不同，甚至可能出现副作用。因此，在白癜风患者的饮食中加入黄豆制品是否合适，需要根据个体情况和医生的建议来决定。