类风湿患者可适量食用高丽参。

从中医的角度来看，高丽参具有补气养血、滋阴润燥的功效，有助于改善气血不足引起的乏力等症状。而类风湿病属于中医“痹证”范畴，多因风寒湿邪侵袭经络所致，此时使用高丽参有助于缓解症状。但需要注意的是，高丽参性温，不建议长期大量服用，以免出现上火的症状。此外，患有高血压、心脏病、糖尿病的人群也不宜过多食用高丽参，以免引起血压升高、血糖波动等问题。因此，在食用高丽参时应遵医嘱，结合个人体质合理食用。

由于个体差异，对于某些特定人群，如孕妇或哺乳期妇女，高丽参可能有潜在的风险，需要谨慎考虑是否食用。

在饮食方面，类风湿患者应该注意均衡饮食，避免摄入过多的辛辣刺激食物，同时保持适当的运动量，以促进关节功能恢复和身体康复。